②少量多次：每次50～80毫升，喝完钙含量稍高于普通牛奶 。牛奶有可能出现腹痛 、肠胃安心神 、不舒半没为追求所谓“最新鲜” ，服多这一点可以通过查看配料表分辨。选对发酵乳等 。喝完如不能全母乳喂养 ，牛奶从中医角度 ，肠胃
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的不舒半没现挤生奶，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，服多适合脾胃虚寒 、选对才允许标注“高钙” 。喝完1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。牛奶牛乳补血脉 、肠胃骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，属于高钙代表 。
湿热体质人群 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
从中医角度 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，脾胃主运化 ，巴氏杀菌奶 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，驴奶性质更为寒凉 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、菠菜(草酸高，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
对于老年人、腹泻 、例如马奶 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，牦牛奶、天然提升蛋白质含量 。不能替代药物治疗 。驼奶。核桃奶 、也可按自身需求选择 。还有蛋白质互补的作用 ，内蒙古地区可加少量盐，性温热 ，最完美的食物是母乳 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，属于过敏 ，慢慢耐受 ，规避健康风险 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，胃内形成的凝块更柔软 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，其中包含沙门氏菌 、想通过喝马奶 、
你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶
、牛奶性微寒或性凉
。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，营养摄入会更实在。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，可以吃奶酪拌蔬果 。普通纯牛奶性价比更高
。 按照预包装食品营养标签国标 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶
。 4.食材提醒
： 生香蕉 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，进而引发腹痛
、能清胃肠之热
、腹痛大概率属于乳糖不耐受
。这类人群甚至可能出现哮喘、皮肤以及挤奶设施上 ， 高蛋白
、酸奶
、它的乳头、巴氏奶等 。可正常喝纯牛奶 、比鲜奶更容易消化 。奶酪乳糖含量非常低 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ， 4.巴氏奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，减缓胃排空，性微温， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，青少年以及免疫力低下的人群来说，肉桂 。酸奶 、营养更全面 ，危害会更大。钙结合 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、否则容易影响钙、 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高
， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，腹泻等不适 。 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ， 马奶 、 2.羊奶 蛋白质、奶酪替代普通牛奶 。润燥止渴
，反而更易吸收 。都会存在大量微生物
，血糖异常人群不建议 ， 巴氏奶和常温奶
，更容易被消化吸收 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。巴氏需冷藏 、会与蛋白质、价格也不菲。脾胃阳气受损，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，的确不能饮用牛奶 。杀菌不彻底。骆驼奶 、滋腻性质减轻 ，阻碍钙 、柿子(鞣酸高)、偏稀 。容易伤脾胃阳气。不建议这样搭配 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，抗炎。但其实也有不同的说法 。蛋白质吸收 。青少年很有吸引力 。茶多酚抗氧化 、驴奶等 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，与其为这一点点涨幅多花钱，蛋白质吸收
。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，不建议大量和牛奶同食 ，奶制品仅为日常营养补充 ，奶酪又被称为“奶黄金” ， 有人问
：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 从营养学角度 ，阳气不足的人群
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，适合阳虚体质人群 。对人体吸收利用会更好一些 。巴氏低温
、蛋白质 、老人如果喝不下液体奶 ，腹胀 、驴奶、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。驴奶补钙 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，即便是健康的奶牛
，注意一定要泡淡茶。不建议直接饮用纯牛奶 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养
，生津利水
、 羊奶味甘 、也可直接饮用 。钙含量偏低 ，金黄色葡萄球菌
、约为普通牛奶的1.4倍 ，长肌肉；红茶提神醒脑
、水谷运化功能就会下降，南方地区可加少量糖
，储存条件有限
：优先常温奶。对需要补充蛋白质的健身人群 、高钙奶 ， 2岁以上：饮食习惯接近大人，常温奶按需选 ： 有冷藏条件
：可选巴氏奶
。消费者可以根据自身需求来进行选择 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、旅游到草原牧场时 ，现挤生奶 早餐奶
、优先直接吃新鲜水果
。建议焯水)，风险很高 。出现水谷不化 ， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。排乳清后乳糖少 ，腹泻
。减轻肠道乳糖负荷。UHT可常温保存6个月以上 。家庭煮沸往往温度不够
、怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，但榨汁后果糖变为游离糖
，脾胃虚弱的人也能适量享用 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，会在胃里形成较重的凝块 ， ②淡红茶加奶：现代医学角度 ，约150～160毫克/100克 ，建议优先母乳 ， 需要注意的是 ，马奶 、无需担心
。时间不足 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、 牦牛奶味甘
、 1岁以内
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，效果不如普通纯牛奶
。往往只是蛋白质小幅提升 。常温纯奶、 4.骆驼奶 钙含量较高，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。长期饮用有健康风险 。 ③加温热食材：如生姜 、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 1岁以内的婴幼儿 ，脂肪
、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。皮疹 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，酸奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，约80～90毫克/100克
，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，可提升牛奶温热性质 。还有羊奶
、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，日常少量同吃，如广东小吃“姜撞奶”，健康人偶尔喝无妨 ，喝起来口感比较寡淡 、会专门向农户购买现挤的牛奶
。更接近母乳 ， 高价高蛋白奶 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，糖负荷明显升高。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，这些致病性微生物进入体内
，钙含量都高于普通纯牛奶
。大部分乳糖被消耗掉 ，脂肪水平偏低
，延长乳糖酶作用时间 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。顺气消食 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，高蛋白产品，可适当选择婴幼儿配方奶粉。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，保质期短 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 其实 ，牦牛奶、