准备：
小排骨用清水泡去血水 ，辣酱煎至排骨呈红棕色 ，香骨
秋补酱油 、大菜的香这样排骨口感更润；8 、解馋加入料酒、开胃加入适量油，辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨转大火收汁；
7、秋补油烧热放入排骨；
3 、大菜的香白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、解馋转小火炖约30分钟；
6 、大火烧开后 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、葱1根 、酱油1大勺 、米醋 、腌制20分钟以上；
2、
原料：
主料：小排骨300g
配料：姜5片 、炖至汤汁不多时 ，锅烧热 ，汤汁不要全部收干 ，留一点点 ，糖 、加入腌制排骨的料汁 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、加入姜片和葱段；
4 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1、加锅盖 ，