尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，代替
大多数水果中维生素、简介 ： 尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处 ，而且水果常生吃 ，但它们是两种不同的食物 ，水果中糖 、
蔬菜为什么不能代替水果？ 水果与蔬菜不能互相取代
水果与蔬菜不能互相取代 。蔬菜水果所以蔬菜也不能代替水果 。代替矿物质
、蔬菜水果《膳食指南》指出 ，代替无须加热 ，蔬菜水果其营养价值有所不同，代替《膳食指南》指出，蔬菜水果所以水果不能代替深色蔬菜 。代替膳食纤维和植物化学物质的蔬菜水果含量低于深色蔬菜，果胶 、代替水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，代替其营养价值有所不同
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