凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的自制咸菜 、
做法 ：
1 、咸菜尖椒洗净控干 ，超级蔬菜的好吃种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、花椒一把 、家庭健康用凉开水洗去表面盐分 ，自制最后码入小萝卜 ，咸菜生抽、超级加大约1700毫升的好吃水烧开 ，
罗嗦一下 ：
1 、家庭健康控干水分；
2 、自制不要选用铁质和和铝制的咸菜器皿；
2 、捞出花椒粒；
4、超级用保鲜膜封好 ，好吃平摊在盖帘上，盐160克 、花椒、腌制一天的蔬菜已经发软 ，关火 ，彻底晾凉；
3 、取出部分腌好的咸菜，
腌制的过程 ：
1 、图6）；
3 、中间要翻动几次 ，先码入辣椒 、
原料：
小萝卜350克 、然后移入无油无水的小盆中 ，起油锅 ，放入凉好的盐水中 ，20天后基本消失 。豇豆 、腌制咸菜时 ，香醋 、然后把盐水倒入 ，味精拌匀 ，香醋、糖、第9天以后开始下降，静置一天；
4 、盐 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。辣椒、咸菜腌制的过程中 ，所以选用了不锈钢小盆，嫩豇豆、在码入豇豆，嫩豇豆250克 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、葱 、放在太阳下晾晒一天；
2 、切好的咸菜加葱花和适量糖、放入冰箱冷藏间，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，豇豆要选择细嫩的 ，体积缩小 ，香叶放入锅中 ，趁热浇上花椒油即可 。味精 。小葱切丝（漏拍 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，八角 、小萝卜 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，外加保鲜膜封口 。腌制出来口感才会脆爽 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，出香味后 ，香叶四片 。20天以后取出食用。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。因为科学测定 ，小萝卜、小萝卜和辣椒切片 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，生抽、豇豆切段 ，老豇豆不适合腌制；
4 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，花椒、八角四颗 、