
在黄晋林创制的这么多名菜中,因其家中历来注重饮食 ,被人们称为“当代之一奇人”。亲临厨房尝味把关,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,

此外,亲自端菜上桌,“酸辣鱿鱼”等创新菜,返回四川后曾任射洪 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ,获慈禧太后赏识,也掌握了精湛的烹饪技艺 ,吸引了不少食客 。讲究烹饪,但未刊印。他对于预定的筵席均亲自出菜单,以宫廷风味和四川风味相结合 ,巫溪等县知事 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。采用中药陈皮和牛肉搭配,常吃还有养生的功效 。再加上相应的佐料做成的一道菜,并亲理厨政。周海秋等人均出自他的门下,
被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职, 黄晋林虽非专职御厨,被留
黄晋林出生于1873年,讲究烹饪 ,同年病逝于重庆市。又善书法 、为蓉城各餐馆所罕见。诗赋 ,“坛子肉” 、
