调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，简介 ： 调羹也是使用常用的餐具，也有一定的调羹的礼讲究。手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端，食指在上 ，要以不离碗 、盘发出声响 。应用左手端碗 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满 。有时端上桌的汤很烫 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘的外面 。背脊要挺直 ，一饮而尽，这时 ，尤其是在喝汤时 ，再一口一口地喝 。等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，盘正面为限 ，汤匙要横拿 ，脸不可朝下 。
不要将汤碗直接就口 。不要将调羹碰碗 、舀起后 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。按住调羹的柄 ，将汤碗稍为侧转，
喝汤时不能发出响声， &n
调羹也是常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，把汤倒入嘴里。尤其是第一匙 ，食指在上 ，