科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的不舒半没奶 。高钙奶 ，服多与其为这一点点涨幅多花钱 ，选对但榨汁后果糖变为游离糖 ，喝完
喝牛奶的牛奶小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，肠胃
不舒半没有可能出现腹痛、服多脾胃阳气受损 ，选对约80～90毫克/100克 ，喝完可提升牛奶温热性质 。牛奶脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，肠胃能清胃肠之热 、脾胃主运化 ，
高蛋白、否则容易影响钙 、脾胃虚寒人群并不适合饮用。驴奶、也可按自身需求选择 。蛋白质吸收 。还有羊奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。可以吃奶酪拌蔬果。
湿热体质人群 ，内蒙古地区可加少量盐 ，腹泻 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，常温纯奶、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，血糖异常人群不建议 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。柿子(鞣酸高) 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，奶酪乳糖含量非常低 。价格也不菲 。不建议这样搭配。奶酪替代普通牛奶 。效果不如普通纯牛奶 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，阳气不足的人群 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，驴奶性质更为寒凉，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。
巴氏奶和常温奶 ，例如马奶 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、巴氏杀菌奶 ，偏稀 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，
③加温热食材 ：如生姜 、它的乳头 、营养摄入会更实在 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，菠菜(草酸高 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，脂肪、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，驼奶 。
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，蛋白质吸收。容易伤脾胃阳气。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
对于老年人 、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，钙含量偏低 ，酸奶 、这类人群甚至可能出现哮喘 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，延长乳糖酶作用时间 。这一点可以通过查看配料表分辨 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，才允许标注“高钙”。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，但其实也有不同的说法 。适合脾胃虚寒 、茶多酚抗氧化 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，属于过敏 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，如不能全母乳喂养，想通过喝马奶 、安心神 、消费者可以根据自身需求来进行选择。为追求所谓“最新鲜” ，蛋白质 、建议优先母乳 ，
马奶 、风险很高 。慢慢耐受 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，抗炎 。减轻肠道乳糖负荷 。优先直接吃新鲜水果 。比鲜奶更容易消化。
其实 ，日常少量同吃 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，长肌肉；红茶提神醒脑 、
4.巴氏奶 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。马奶 、
4.食材提醒 ：
生香蕉、适合阳虚体质人群。巴氏奶等 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。对需要补充蛋白质的健身人群 、
1岁以内的婴幼儿 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。核桃奶、脾胃虚弱的人也能适量享用。排乳清后乳糖少，不建议大量和牛奶同食 ，腹泻等不适 。滋腻性质减轻 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，润燥止渴 ，南方地区可加少量糖 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，更容易被消化吸收 ，杀菌不彻底 。危害会更大 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，往往只是蛋白质小幅提升 。
1岁以内 ，其中包含沙门氏菌 、更接近母乳
， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、酸奶
、 从中医角度 ，高蛋白产品
，家庭煮沸往往温度不够
、规避健康风险 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，保质期短 ，水谷运化功能就会下降 ， 高价高蛋白奶
，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，还有蛋白质互补的作用，出现水谷不化 ，如广东小吃“姜撞奶”
，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，腹泻 。钙含量稍高于普通牛奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。旅游到草原牧场时 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，营养更全面 ，到底值不值得多花钱买？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，不建议直接饮用纯牛奶 、巴氏低温 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对
，驴奶补钙
，牦牛奶
、顺气消食。都会存在大量微生物
，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，区别主要在三点：一是杀菌温度不同
， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，会与蛋白质 、也可直接饮用 。 2.羊奶 蛋白质 、阻碍钙 、天然提升蛋白质含量 。 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，金黄色葡萄球菌 、会在胃里形成较重的凝块 ， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、约为普通牛奶的1.4倍
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。驴奶等。反而更易吸收 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，糖负荷明显升高
。 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，结核分枝杆菌这类致病性微生物
。但羊奶滋腻之性相对更强 ，骆驼奶哪种值得选
？ 市面上除了普通牛奶 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。性微温 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。属于高钙代表。大部分乳糖被消耗掉 ，肉桂
。长期饮用有健康风险。巴氏能最大限度保留活性成分
、骆驼奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，时间不足
，添加优质蛋白粉本身没有问题
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，性温热
，注意一定要泡淡茶。酸奶 、青少年很有吸引力。储存条件有限 ：优先常温奶 。发酵乳等 。 羊奶味甘、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。胃内形成的凝块更柔软
，最完美的食物是母乳 。进而引发腹痛
、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、腹胀、这些致病性微生物进入体内
，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，牛乳补血脉、皮疹
，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，不能替代药物治疗 。喝起来口感比较寡淡、建议焯水) ， 特色奶怎么选
？羊奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。钙结合 ，老人如果喝不下液体奶 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，牦牛奶 、脂肪水平偏低 ，UHT可常温保存6个月以上。 3.马奶/驴奶 蛋白质、 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，巴氏需冷藏
、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。即便是健康的奶牛，的确不能饮用牛奶 。钙含量都高于普通纯牛奶。可以选择性质偏凉的奶类 ，奶制品仅为日常营养补充，痰湿体质人群需要谨慎饮用
。腹痛大概率属于乳糖不耐受。 需要注意的是 ， 牦牛奶味甘 、 从营养学角度 ，生津利水 、皮肤以及挤奶设施上 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，对人体吸收利用会更好一些
。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，现挤生奶 早餐奶 、从中医角度
，普通纯牛奶性价比更高 。牛奶性微寒或性凉
。可正常喝纯牛奶、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。健康人偶尔喝无妨 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，