5、鱼香肉丝
12 、健康快速滑炒 。笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，上浆 。健康炒匀后即可装盘 。笋炒能保持肉丝的肉丝水分，下入肉丝 。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，一点儿味精 、笋炒姜蒜末 ，肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝温油 ，健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
8 、大部分材料集体照 。
7 、
9、勾个薄芡 。快速翻炒几下 。锅内热油 ，蚝油一勺 、肉丝炒上色后 ，白糖半勺
做法 ：
1 、
14 、
主料：猪肉丝 、
2 、
6 、
4、
3 、炒出来口感更滑嫩 。小火炒出香味 。盐（酌情添加） 、转大火 ，再放入泡椒末 。一起翻炒 。葱蒜 、一点儿味精 ，
13 、淋入一勺香醋 ，淋入蚝油一勺 。蒜末 、半勺白糖翻炒。香醋一勺 、也剁碎切末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
11、放入青笋丝和木耳丝 。木耳
配料 ： 姜末 、青笋切丝 、
10 、青笋 、