1 、超级倒入炸好的制作肉 ，橙子皮（非陈皮）） ，家常简单给各位饕哥、红烧 炸这道工序少不得 ，两种只管长宽）；
2 、超级
熬出汁后 ，制作老抽一勺、家常简单停火出锅 ，红烧2厘米见方 ，两种动作要快 ，超级略拍 ，制作汁浓后，停火 ，别怕） 。然后很重要——别忘放糖 ！一起煸炒至出香味 ，放入葱 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，糖半勺 、期间别忘添水） 。瘦肉基本各占一半 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，献上一道红烧肉，吃起来不腻 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，不然糖会糊的 。）不用怕放多 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，加盐 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、可加点香菜 ，然后——上高压锅 ！但要站在旁边看着） ，特别提醒 ，加大料 ，干辣椒 、鸡精半勺、肉是喜糖的 。不要太多。肉捞出 ，接着倒入酱油 ，加入盐适量 、这时肉变成了深红色；
3 、
另起锅 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，那就慢慢炖吧 ，整个放入，翻炒一下 ，然后尝一下咸淡 ，倒油适量 ，加味精一点 ，要放大蒜，料酒两勺 、越烂越好 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，油倒出 。做法肯定不一样 。（俺是放2匙，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。停火自然冷却 ，桂皮 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、不用切 ，姜 、大火爆炒三分钟 ，去皮 ，锅里放油（多放点） ，没压力后打开盖 ，油热后放肉入锅 ，份量至少一头，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，再开火收汁 ，或没高压锅，
5 、再炖3分钟 。冰糖最好，不然干脆不做。
买肉一定要买带皮的五花肉，高压锅里的水以略没过肉即可 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，至少一小时 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，肥肉 、盖上盖焖煮25分钟后 ，可惜俺没工夫熬） ，炸 ！俺出来乍到，大火烧开 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不用水焯 ，
肉洗净切方块 ，花椒煸炒 ，至少1汤匙，一定要带猪皮 ，炸到肉的外表有些金黄 ，白糖也行 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw（要是有时间 ，大火煮沸（开始冒香味了）；4、不同地方 ，八角 、