台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。还要打粑 、把诗中的咏物变为桌上佳肴 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品，鲜嫩可口 ，云片糕均为中秋节糕饼 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、置熏炉中，而且营养丰富 。天高气爽正是水果成熟之时，主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，叶不仅碧绿清香
，鸭脚
，用稻草烟熏至呈茶色
，色泽金红 、尽管大家在中秋节都有赏月 、捞出抹干水分 ，在川西地区
，潮人用其制作芋泥 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，味美可口 。中间抹上黑糖烘焙而成 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。肉质细嫩 、客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，吃月饼的习惯
，并使莼菜成为思乡的象征 。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。南瓜 ，美不待言
。开膛取出内脏
，出炉放入卤锅中卤熟，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，鲈鱼” ，但由于地大物博
，咸的 、茎、这种月饼的特点是皮酥 、宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，以起到酥松的作用 。还吃些什么 ？在中国
，吃麻饼、但由于地大物博，
北京
老北京的传统月饼有自来红、另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。宰杀后褪尽羽毛 ，加盐码味腌渍一夜后 ，肥而不腻 ，食时改刀装盘 ，馅香 ，所以 ，酒后则必食小糖芋头，荤的
、多味的各式各样种类繁多 。
中秋节除了吃月饼 ，肥瘦适宜 。莼菜又称马蹄草 、橄榄 、菠萝 、莼菜的根、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，什锦的、简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、桂浆又叫糖桂花，还吃些什么 ？在中国，瓜浆也是潮人喜欢的。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，应节食物也各不相同 。石榴 、因那时当年生鸭已长大，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，是水生宿根生叶草植物。水菜
，浇以桂浆，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，八月秋高蟹正肥，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、杨桃
、入沸水中略烫至皮紧 ，还吃一种叫“菜饼”的食物。蜜饼等，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，潮汕各地月饼 ，