一般来说，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭花椒、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。腌制
咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制简介： 一般来说，咸鸭3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
3.将五香粉加盐混合 。
5.将袋子扎紧 ，装入塑料袋 。密封放置30天左右即可 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料 、五香粉 。食用时应煮熟。茴香 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，封坛 。腌制太久则过咸 。盐 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，料酒、晾干。