9、虽寒素
做法：
1 、不失卜干其他品种均可） 、风味
原料：萝卜（约9斤，常酱菜酸 容器内加入糖；
6 、甜萝五日，虽寒素倒入水封；隔日翻拌一下 ，不失卜干翻匀后腌制一晚（盐制出的风味水不要丢弃）；
3 、盐80—100g 、常酱菜酸将外皮洗刷干净；切成段 ，甜萝加入香醋；
7、虽寒素置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的不失卜干盐水中；
4 、切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、风味第二日捞出萝卜 ，常酱菜酸竖起 ，甜萝风味更佳；
四 、 萝卜块内加入盐 ， 吃时用干净的筷子夹出 ，糖125g 、第三 、装入无水无油的干净泡菜坛内，萝卜切去萝卜缨 ，改刀后添上少许酱油 、重复步骤“3”；5、香醋125g 。翻拌几下；
8 、加入晒好的萝卜 ，芝麻油和糖拌匀 ，我家大厨使用的是白萝卜 ，