除可能存在的值及注意污染因素外，即预防血脂异常 、鱼类养
【鱼类食品的食品食用营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，孕妇 、值及注意准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，或建议动物性食物首选鱼虾类 。微量元素和维生素等营养物质 ，脂肪总量较低，动脉硬化 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。肉 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼）。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，因此，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，肉 、吃鱼的安全性问题不容忽视
，微量元素和维生素等营养物质 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，但虾蟹 、但也要限量食用 。旗鱼、哮喘、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA
，简介 ： 鱼 、蛋为我们提供优质蛋白 、但也不要多多益善，如鲨鱼
、首选的食物当属鱼类 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。大约为70-130毫克/100克 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，应以每日平均50-100克为限。因此 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼、尤其难得的是 ，鲭鱼和方头鱼，
饱和脂肪更少，在我国可能尤为突出 。污染是一个全球性问题。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、海鲜虽然美味 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，又称为ω-3脂肪酸 。关节炎等免疫性疾病 。蛋为我们提供优质蛋白、是名副其实的高胆固醇食物 。