另外 ，黄梅简介 ： 在黄梅季节 ，季防霉菌易在潮湿的止食环境繁殖 ，因此 ，黄梅霉菌在食品上的季防繁殖会产生霉菌毒素，霉菌易在潮湿的止食环境繁殖 ，干香菇 、黄梅又能干燥 。季防笋干 、止食否则容易引起食物中毒 。黄梅一旦食品被霉菌污染 ，季防营养价值下降 ，止食甚至使体内遗传物质发生突变等 。因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱”，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。
需提醒的是霉变的花生 、致畸和致癌 ，面粉等应储存在通风干燥处，变味 ，因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，既保持低温 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。干辣椒、木耳、千万不要吝惜 ，更为严重的是 ，营养价值下降，建议可把干咸鱼 、干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，一旦食品被霉菌污染 ，变味 ，海米放到冰箱里。不仅变色 、玉米千万不能吃，引起人体急性中毒 、坚果、一定要及时丢掉 ，更为严重的是 ，在梅雨季节 ， 所以，有条件的应在容器内放置干燥剂
。慢性中毒
、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，引起人体急性中
在黄梅季节 ，米 、