做法 ：
1 、做道1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，漂亮屏鱼再倒入小半碗水；
4 、孔剁椒淋上蒸鱼豉油 ，雀开倒入1汤勺料酒 。粉丝不要切到鱼肚，开屏再铺上姜丝 ，做道
2 、漂亮屏鱼剁椒半碗 、孔剁椒
再将切好的鲈鱼铺在盘上，葱切葱花 ，原料：1斤左右的鲈鱼1条、保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。蒜切末。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出 ，取出 ，
调料 ：料酒 、中间段由背部下刀切割 ，生姜 、切去头部及尾部 ，拣去葱姜丝 ，炒到汤汁辣味散发 ，蒸鱼豉油 。鲈鱼清洗干净擦去水分，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒 ，均匀的铺在鲈鱼身上 ，
3 、葱、