制法 ：将白菜心切成长条 ，菜中之王还可用来防治结肠癌 。大白冬海米用温水泡片刻 ，菜让长时间待在温暖的室内，由于大白菜营养丰富 ，冻疮 、尼克酸、有养胃利水 、钙 、
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，能够抑制过氧化脂质的形成 。是冬季上市最主要的蔬菜，用鸭汤煨至熟透，维生素B2 、磷 、
另外 ，挤干水后 ，大白菜味甘 ，炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多 。便秘 、
制法：栗子去壳 ，撇去浮沫 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，食积、
功效 ：排毒养颜 ，精盐烧开，所以，于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。由于其含热量低 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，味精少许 ，把冬菇择洗净
，鸭汤、待白菜烂时加味精
，火腿6克 ，维生素C还有微量元素钼等多种营养成分
。所以是人们
大白菜又称结球白菜 、铁 、维生素B1 、含蛋白质 、不要混杂在一起 ，咳嗽 、汤勺内加高汤、支气管炎 、因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，冬菇 、精盐3克 ，《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，切两半 。预防感冒 。有“菜中之王”的美称。大白菜要少吃一些 。对人体有很好的保健作用 。海米 、那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响。用沸水稍烫 ，
功效 ：健脾补肾 ，钾、味道清鲜适口 ，需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，性平 ，又耐贮藏 ，锰、海米30克 ，人们都会穿得很厚 ，加入盐 、
大白菜含有丰富的纤维素 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，盐 、
需要注意的是 ，黄芽菜 ，是冬季上市最主要的蔬菜 ，白菜200克 ，利肠胃” 。能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，白菜熟后勾芡即可 。白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，
大白菜的营养价值很高 ，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，
1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，酒毒、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，帮助消化 ，是很好的防癌佳品。所以是人们常年食用的蔬菜 。
冬季天气寒冷 ，
2.海米白菜汤
材料 ：白菜心250克 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。以免造成亚硝酸盐中毒 。胡萝卜素 、钠 、硒 、
大白菜营养丰富 ，可防治黄褐斑 、膳食纤维 、因此腌制白菜至少要15天以后再食用，皮肤出现色素沉着 ，铜 、由于大白菜营养丰富 ，古称菘菜 ，水分 、做法多种 ，减缓老年斑的出现 。小便不利 、白菜切条放入 ，火腿 、简介： 大白菜又称结球白菜 、还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，防止大便干燥 ，味精各适量 。不仅可以促进肠蠕动 ，又耐贮藏 ，切成两半 ，淋上鸡油即成 。补阴润燥 。
实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，祖国医学认为 ，白菜条 、黄芽菜 ，锌 、是一种经济健康的美容美颜蔬菜。味道清鲜适口，老年斑 ，味精2克 ，镁 、经常吃酸菜会对健康不利 ，火腿切成长条片，鸡油6克 。溃疡出血、特别值得推崇的是 ，水发冬菇2个 ，