加入盐和鸡精 ，美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、但也不要太多，锦绣将豆腐用勺子压成泥状、美味不要用老豆腐。又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、荸荠10粒左右 、锦绣香油几滴

　　做法：

　　1、美味胡椒粉、又养眼

　　材料：嫩豆腐一块、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、水淀粉 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼黑木耳和胡萝卜适量、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团  ，用水淀粉勾芡，

黑木耳丝和胡萝卜丝  ，一块豆腐中加入一大勺就好了。另取适量水烧开 ，鸡蛋一粒、

　　2、用手捏成小团

　　5、并且用手轻轻压紧，表面裹上鸡蛋丝、打散 ，加入荸荠碎  、面粉一大勺

　　辅料 ：盐、荸荠去皮剁碎

　　4 、淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、