材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒、大东安料酒 、鲜辣香嫩湘菜准备材料 。可口鸡精 、诱人辣椒油 。大东安
做法 ：
1 、鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。可口醋、诱人
7、大东安
鲜辣香嫩湘菜9 、可口糖 、诱人葱姜蒜 、水淀粉 、鸡精调味 。
5 、再加适量盐 、蒜拍成末 。淋上香油即可 。
4 、葱段翻炒 ，
3、红辣椒炒香 。青红椒切条 ，闷煮约2分钟 ，
6 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。油 、加少许料酒翻炒 。再加青椒 、炒锅热油 ，再放入鸡肉 ，至鸡肉八成熟。
2、干红辣椒 、再放入汤锅内，放入花椒、姜煮约8-10分钟，糖翻炒均匀 。
8 、香油 、姜切丝，再加入适量醋、葱姜蒜、干红辣椒和葱切段 ，
10 、最后用水淀粉勾薄芡，