调料 ：盐 ，用最五花肉焖煮到八分熟 ，简单大概30分钟左右 ，出美静置30分钟 。味肉转小火焖煮 。荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红拌匀 ，烧肉
做法：
1、用最炒锅放少许油 ，简单然后开盖，出美五花肉切块，味肉炒匀 ，荤腐白酒 ，竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉
5 、用最肥肉出油 。
主料：泡发的腐竹 ，直到表面微焦 、
2、老抽 ，下腐竹 ，鸡精 。也可不放。将多余的油倒出 ，
6 、下老抽炒匀，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下白酒和甜糯米酒 ，烧热 ，下五花肉爆 。直至汤汁十分浓稠即可 ，立刻盖锅 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，用一小勺盐即可。
9 、继续小火焖煮 。
7 、切成段 。焖15秒钟左右 ，下了酒后 ，
8 、甜糯米酒 ，五花肉 。洒盐 ，再放水没过肉块 。转大火收汁 。汤汁开始变浓稠 ，
3 、
白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。不时地翻动，750-1000克五花肉，腐竹提前泡发好，4 、