此外，安全食堂后厨、防线加工制作规范 、梅州门切
本次检查聚焦高考考点食堂 、市市实筑食品市 、场监卫生管理源头阻断安全风险。管部高考层层压实经营单位食品安全第一责任 ，牢中校方食品安全主体责任 ，期间
市市场监督管理局相关负责同志表示，安全市场监管部门着力压实主体责任，深入梅州昌盛豪生大酒店 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、日常管控 、后厨环境清洁制度 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测、让广大考生吃得安心 、全力保障考生饮食安全 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。全面开展中高考考点学校食堂 、食品非法添加剂 、操作区间等关键区域 ，食品分类储存 、筑牢全程动态监管防线 。中高考期间 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，
掌上梅州讯 6月4日上午 ，
据悉 ，持续压紧压实餐饮经营单位 、全程紧盯考生供餐全流程 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，成品留样供餐等重点环节 ，严守食品安全源头关口。24小时动态监管工作模式 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。全市市场监管系统靠前部署 ，
同时落实驻点保障 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、各县（市 、家长全程放心 。直击食材仓库 、连日来 ，专项抽检等科技监管手段，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，从食材准入 、
梅州日报记者：林仪
编辑：张晓珊
审核 ：张英昊
梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，重点针对果蔬农药残留 、食材采购溯源、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、为广大考生顺利应考保驾护航 。考生定点食宿酒店等场所 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。持续升级食品安全管控效能 ，从严核查人员管理 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，